בגיל 25 בלבד, עבודתה של שימל קיבלה משמעות עמוקה בעקבות הטרגדיה של ה-7 באוקטובר. כצלמת עיתונות בצוות של ה”ג’רוזלם פוסט”, סיקור המלחמה שלה סיפק תובנות לחייהם של משפחות עקורות, חיילים פצועים, משפחות בני ערובה וניצולי טרור. דרך עדשתה, שימל מדגישה רגעים של חוסן ואנושיות בתוך חושך, ומציעה פרספקטיבה חיונית על כמה מהאירועים המאתגרים ביותר של דורה.

סדרת הצילומים של חן ג. שימל, 7 באוקטובר: עדות נושאת, הוצגה באירועים יוקרתיים בינלאומיים, כולל פסגת ישראל-גרמניה בברלין, כיכר קוונדיש 14 בלונדון ומוזיאון ירושלים.
לאחר הכנס בניו יורק ובמיאמי. בשנת 2024, צילומה “עבודה קדושה” זכה בפרס תצלום השנה של הצילום העיתונאי מטעם עדות מקומית, ציון יכולתה יוצאת הדופן ללכוד רגעים של אנושיות עמוקה על רקע אירועי ה-7 באוקטובר ההרסניים.

דרך עדשתה שימל מתעדת את ההיסטוריה, ובד בבד מוקירה את חוסנם של השורדים. עבודתה, שנולדה מתוך טרגדיה ומעוצבת על ידי עוצמת רוח האדם, מבטיחה שהסיפורים הללו לא יישכחו.